일본 스시집 메뉴판 단어
스시·회 메뉴판에 나오는 단어를 모았어요. 누르면 한자 한 글자씩의 읽기와 뜻, 어떤 음식인지가 나와요.
- 醤油 쇼유 간장
- 海苔 노리 김
- 寿司 스시 초밥
- 握り 니기리 쥐어 만든 초밥
- 刺身 사시미 회
- 盛り合わせ 모리아와세 모둠
- まぐろ 마구로 참치
- 赤身 아카미 참치 붉은살
- 中トロ 주토로 참치 중간 지방 부위
- 大トロ 오토로 참치 대뱃살
- びん長まぐろ 빈초 마구로 날개다랑어
- サーモン 사몬 연어
- 炙りサーモン 아부리 사몬 겉을 살짝 구운 연어
- たい 타이 도미
- はまち 하마치 어린 방어
- ぶり 부리 방어
- かんぱち 칸파치 잿방어
- あじ 아지 전갱이
- いわし 이와시 정어리
- さば 사바 고등어
- しめさば 시메사바 초절임 고등어
- こはだ 코하다 전어
- えんがわ 엔가와 광어·가자미 지느러미살
- ひらめ 히라메 광어
- いか 이카 오징어
- たこ 타코 문어
- えび 에비 새우
- 甘えび 아마에비 단새우
- ほたて 호타테 가리비
- つぶ貝 츠부가이 골뱅이류 조개
- 赤貝 아카가이 피조개
- うに 우니 성게알
- いくら 이쿠라 연어알
- とびこ 토비코 날치알
- ねぎとろ 네기토로 다진 참치와 파
- 穴子 아나고 붕장어
- うなぎ 우나기 민물장어
- 玉子 타마고 달걀
- いなり 이나리 유부초밥
- 軍艦 군칸 군함말이 초밥
- 細巻 호소마키 얇은 김초밥
- 太巻 후토마키 굵은 김초밥
- 鉄火巻 텟카마키 참치 김초밥
- かっぱ巻 캇파마키 오이 김초밥
- 納豆巻 낫토마키 낫토 김초밥
- 海鮮丼 카이센동 해산물 덮밥
- 鉄火丼 텟카동 참치회 덮밥
- 丼 동 덮밥
- 味噌汁 미소시루 된장국
- わさび 와사비 고추냉이
- 巻き 마키 말이
- うに丼 우니동 성게알 덮밥
- いくら丼 이쿠라동 연어알 덮밥
- ちらし寿司 치라시즈시 흩뿌림 초밥
- 手巻き寿司 테마키즈시 손말이 초밥
- 鰻重 우나쥬 찬합 장어덮밥
- ひつまぶし 히츠마부시
- 蒲焼き 카바야키 간장 양념 구이
- 白焼き 시라야키 양념 없이 구운 것
- 肝焼き 키모야키 간 꼬치구이
- う巻き 우마키 장어 계란말이
- うざく 우자쿠 장어 오이 초무침
- 並 나미 보통
- 上 죠 상급
- 特上 토쿠죠 특상급
- 香の物 코노모노 채소 절임
- 肝煮 키모니 간 조림
- 大東寿司 다이토즈시
- しまあじ 시마아지 줄무늬 전갱이
- なめろう 나메로 생선 다짐 된장 무침
- グルクン 구루쿤
- イラブチャー 이라부챠 이라부차
- さくらえび 사쿠라에비 벚꽃새우