蒲かば焼やき

蒲焼き, 어떤 메뉴인가요

장어를 갈라 뼈를 발라낸 뒤 달콤짭짤한 간장 양념을 발라가며 굽는 방식이에요. 장어 하면 대개 이 방식이고, 양념 없이 굽는 白焼き와 짝을 이루는 말이에요.

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한자 분석

• 蒲かば 부들 포
• 焼や 불사를 소

단어 형성 원리

• 蒲かば부들(식물)
• 焼きやき구이