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스시·회

イラブチャー

이라부챠

뜻이라부차(파랑비늘돔)

イラブチャー, 어떤 메뉴인가요

껍질이 파랗고 화려한 오키나와 물고기로, 표준 일본어로는 アオブダイ 계열이에요. 겉모습과 달리 살은 희고 담백해서 회나 조림으로 먹어요.

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