しめさば

しめさば, 어떤 메뉴인가요

소금과 식초로 절여 맛과 식감을 조절한 고등어예요. 새콤한 맛과 쫄깃하게 단단해진 살이 특징이에요.

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단어 형성 원리

• しめ초절임한
• さば고등어