炙あぶりサーモン

炙りサーモン, 어떤 메뉴인가요

토치로 겉면만 살짝 그을려 훈연 향과 고소한 기름 풍미를 더한 메뉴예요. 겉은 따뜻하고 속은 그대로 차가운 대비가 매력이에요.

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한자 분석

• 炙あぶ 구울 자

단어 형성 원리

• 炙りあぶり겉을 구운
• サーモン연어