白しら焼やき

白焼き, 어떤 메뉴인가요

양념을 바르지 않고 소금만으로 굽거나 그대로 구워 재료 본래의 맛을 살린 방식이에요. 장어의 경우 고추냉이·간장에 찍어 먹으며, 蒲焼き보다 담백해서 술안주로 시켜요.

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한자 분석

• 白しら 흰 백
• 焼や 불사를 소

단어 형성 원리

• 白しら흰색(양념 없음)
• 焼きやき구이