わさび

わさび, 어떤 메뉴인가요

알싸하고 상큼한 향이 코로 치고 올라오는 향신료예요. 초밥과 회에 곁들이는 대표 양념이고, 찬 소바나 이자카야의 문어 무침에도 써요. 간장이나 츠유에 풀지 말고 재료에 살짝 얹어 먹는 게 정석이에요.

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