レバテキ

レバテキ, 어떤 메뉴인가요

간을 겉만 살짝 익혀 스테이크처럼 두툼하게 내는 요리로, 속은 부드럽고 촉촉해요. 'レバー(간)＋ステーキ'를 줄인 말이고, 참기름소금이나 마늘과 함께 나와요.

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단어 형성 원리

• レバ간
• テキ스테이크