ガツ

ガツ, 어떤 메뉴인가요

돼지 위장 부위로, 지방이 거의 없고 오독오독한 식감이 특징이에요. 구이보다 데쳐서 폰즈에 무친 '생ガツ'로도 자주 나오고, 소는 위가 넷이라 ミノ·ハチノス·センマイ·ギアラ로 나눠 불러요.

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