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이자카야

梅うめ水すい晶しょう

うめすいしょう우메스이쇼

뜻상어 연골 매실 무침

梅水晶, 어떤 메뉴인가요

잘게 썬 상어 연골을 매실 과육에 무친 안주로, 투명한 모습이 수정 같아 이름이 붙었어요. 오독오독한 식감에 새콤한 매실 맛이라 술과 아주 잘 맞아요.

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한자 분석

  • 梅うめ 매화 매
  • 水すい 물 수
  • 晶しょう 맑을 정
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단어 형성 원리

  • 梅うめ매실
  • 水晶すいしょう수정

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