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이자카야

豚とん足そく

とんそく톤소쿠

뜻족발

豚足, 어떤 메뉴인가요

돼지 발을 푹 삶거나 구운 요리로, 콜라겐이 많아 쫀득한 식감이에요. 한국 족발처럼 통째로 썰어 내기보다 반으로 갈라 구워 소금·폰즈에 찍어 먹는 경우가 많아요.

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한자 분석

  • 豚とん 돼지 돈
  • 足そく 발 족
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