豚とん骨こつラーメン

豚骨ラーメン, 어떤 메뉴인가요

돼지뼈를 오래 끓여 뽀얗고 진하게 낸 국물에 면을 낸 라멘이에요. 규슈가 본고장으로, 세면과 카에다마(면 추가) 문화가 함께 발달했어요.

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한자 분석

• 豚とん 돼지 돈
• 骨こつ 뼈 골

단어 형성 원리

• 豚骨とんこつ돼지뼈 육수
• ラーメン라멘