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우동·소바

たぬきうどん

타누키 우동

뜻튀김 부스러기 우동

たぬきうどん, 어떤 메뉴인가요

튀김을 만들고 남은 튀김 부스러기(덴카스)를 올린 우동이에요. 간사이에서는 '다누키'가 유부 얹은 소바를 뜻하는 등 지역별로 의미가 달라 헷갈리기 쉬워요.

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단어 형성 원리

  • たぬき튀김 부스러기
  • うどん우동
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