しのだ

しのだ, 어떤 메뉴인가요

유부를 펼쳐 안에 재료를 넣고 돌돌 만 뒤 박고지로 묶어 국물에 끓인 오뎅 재료예요. 여우가 유부를 좋아한다는 시노다(信太) 숲 전설에서 이름이 왔어요. 가게에 따라 しのだ巻き나 信田巻き처럼 다르게 적어두니 표기가 조금씩 달라도 같은 것으로 보면 돼요.

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