山さん椒しょう

山椒, 어떤 메뉴인가요

혀가 살짝 저릿해지는 향신료로, 장어구이에 뿌리는 초록색 가루가 바로 이거예요. 매운맛보다 상쾌한 향과 마비되는 듯한 자극이 특징이라 기름진 요리와 잘 맞아요.

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한자 분석

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