蓮れん根こん

蓮根, 어떤 메뉴인가요

구멍이 뚫린 연꽃 뿌리로, 아삭한 식감 때문에 튀김·조림·샐러드에 자주 올라가요. 구멍 너머가 보인다고 해서 '앞날이 훤히 보인다'는 뜻을 담아 명절 음식에도 쓰여요.

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한자 분석

• 蓮れん 연꽃 련
• 根こん 뿌리 근