もつ

もつ, 어떤 메뉴인가요

소나 돼지의 곱창·위 같은 내장을 부위 구분 없이 통틀어 이르는 말이에요. 야키니쿠집이 ハツ·シロ처럼 부위마다 이름을 따로 부르는 것과 달리, 이 말은 내장 전체를 뭉뚱그려 가리켜요. 오뎅집 메뉴에 이 한 단어만 적혀 있으면 대개 푹 삶은 내장을 꼬치에 꿴 것이 나와요.

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