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야키니쿠

マメ

마메

뜻마메(신장, 콩팥)

マメ, 어떤 메뉴인가요

소·돼지의 신장(콩팥)이에요. 잠두콩(空豆) 모양을 닮았다고 해서 붙은 이름으로, 씹으면 톡톡 터지는 독특한 식감이 있어요.

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