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우동·소바

鴨かも南なん蛮ばん

かもなんばん카모난반

뜻오리고기와 파를 넣은 소바

鴨南蛮, 어떤 메뉴인가요

오리고기와 파를 넣은 따뜻한 소바예요. 오리 기름의 감칠맛과 파의 단맛이 국물에 진하게 배어 있어요.

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한자 분석

  • 鴨かも 오리 압
  • 南なん 남녘 남
  • 蛮ばん 오랑캐 만
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단어 형성 원리

  • 鴨かも오리
  • 南蛮なんばん난반(파를 곁들인)
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