釜かま玉たまうどん

釜玉うどん, 어떤 메뉴인가요

삶은 면에 날달걀과 간장 소스를 넣고 바로 비벼 먹는 우동이에요. 사누키 우동의 명물로, 뜨거운 면의 열로 달걀이 살짝 익어 걸쭉하고 고소해져요.

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한자 분석

• 釜かま 가마 부
• 玉たま 구슬 옥

단어 형성 원리

• 釜玉かまたま솥+날달걀 비빔
• うどん우동