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라멘

細ほそ麺めん

ほそめん호소멘

뜻가는 면

細麺, 어떤 메뉴인가요

일반 면보다 가늘게 뽑아 빨리 익는 면이에요. 하카타 돈코츠 라멘에서 특히 많이 쓰이고, 국물이 잘 배어 술술 넘어가는 식감이에요.

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한자 분석

  • 細ほそ 가늘 세
  • 麺めん 국수 면
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  • 細ほそ가는
  • 麺めん면
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