はんぺん

はんぺん, 어떤 메뉴인가요

생선 살에 마를 갈아 섞어 삶아낸 하얗고 네모난 어묵이에요. 스펀지처럼 폭신해서 국물에 넣으면 부풀어 오르며 다시를 잔뜩 머금어요. 오래 끓이면 흐물해져서 오뎅 냄비에는 나중에 넣는 가게가 많아요.

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