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라멘

魚ぎょ介かい

ぎょかい교카이

뜻어패류 육수

魚介, 어떤 메뉴인가요

멸치·가다랑어포 등 해산물을 우려낸 라멘 국물이에요. 돼지뼈 육수와 섞어 끓이면 '더블 스프'라 불리는 깊고 진한 국물이 돼요.

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한자 분석

  • 魚ぎょ 물고기 어
  • 介かい 낄 개
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