ギアラ

ギアラ, 어떤 메뉴인가요

소의 네 번째 위로, 한국에서 막창이라 부르는 부위예요. 소화 효소를 분비하는 진짜 위(진위)에 해당해서 다른 위들보다 붉은빛을 띠어요. 맛이 진하고 기름져서 조림이나 매콤한 양념과 잘 어울려요.

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