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이자카야 · 덮밥·정식·카레

茶ちゃ漬づけ

ちゃづけ차즈케

뜻차에 만 밥(오차즈케)

茶漬け, 어떤 메뉴인가요

밥에 녹차나 육수를 부어 훌훌 넘기는 음식이에요. 이자카야와 꼬치구이집에서 술자리 마무리로 시키는 대표 메뉴라 메뉴판 밥 항목 끝에 자주 놓여 있어요. 도미·연어·명란 등 위에 올리는 재료에 따라 이름이 붙어요.

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한자 분석

  • 茶ちゃ 차 다
  • 漬づ 담글 지
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  • 茶ちゃ차
  • 漬けづけ담근 것
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