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돈카츠·튀김

メンチカツ

멘치카츠

뜻다진 고기 튀김

メンチカツ, 어떤 메뉴인가요

다진 고기에 양파를 섞어 반죽한 뒤 빵가루를 입혀 튀긴 요리예요. 감자가 주재료인 고로케와 달리 고기가 중심이라 육즙이 훨씬 진해요.

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단어 형성 원리

  • メンチ다진 고기
  • カツ커틀릿
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