広ひろ島しま焼やき

広島焼き, 어떤 메뉴인가요

広島風お好み焼き(히로시마식 오코노미야키)를 줄여 부르는 이름이에요. 반죽·양배추·면을 층층이 쌓아 굽는 방식은 그대로고, 재료를 반죽에 섞어 부치는 大阪焼き(오사카야키)와 짝지어 두 지역 스타일을 대비할 때 주로 이 짧은 이름을 써요.

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한자 분석

• 広ひろ 넓을 광
• 島しま 섬 도
• 焼や 불사를 소

단어 형성 원리

• 広島ひろしま히로시마
• 焼きやき구이