小あず豆き

小豆, 어떤 메뉴인가요

붉은 콩의 일종으로, 삶아서 으깨거나 조려 단맛을 낸 형태로 두루 쓰여요. 팥소, 팥빙수, 팥죽 등 일본 디저트 전반의 베이스가 돼요.

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한자 분석

• 小あず 작을 소
• 豆き 콩 두