「うどん杵むら」は13年目を迎えます。



平成１０年２月「手打ちうどんとちょい呑み」の店として福岡市警固の上人橋通りにて開店し、平成２０年４月薬院六つ角近くに移転しました。
コシのあるもちっとした細めんと、かつお節と本かえしを利かせたほんのり黒いお出汁、博多うどんでもない讃岐うどんでもない「杵むら」のうどん。
生めんから茹でますのでお時間はかかりますが、素材を生かしたシンプルでやさしい「うどん」を作ります。
一品一品ていねいに・・・・
うどんの前に一杯、ちょい呑みもいかがですか？
時間を忘れて、昼下がりからのんびりと肴と地酒を楽しめます。
ビルの２階、１４席程の小さなお店です。
１０年来のお客様、遠方から足を運んでくださるお客様、これから知り合えるお客様みなさまに「おいいしい」と言ってもらえるうどんを作っていきます。
これから先も、コツコツと・・・・。


「うどん杵むら」
木村　英俊